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G Bandol Rouge Gueissard

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Product Description

Cépages Ce Bandol rouge est issu d’un assemblage de Mourvèdre (70%), Grenache (17%) et Cinsault (13%), qui ont poussé sur un sol argilo-calcaire au sein de parcelles à flanc de colline, cultivées en restanque. Vinifications Les vendanges sont manuelles en caisses, avec tri à la parcelle, réception sur table de tri et éraflage total. Longue macération, fermentation de 30 jours avec des températures maîtrisées, des remontages réguliers sont effectués. Fermentation malolactique à 100%. Elevage de 18 mois en demi-muids. La date de mise en bouteille est choisie en fonction du calendrier lunaire. Dégustation Robe d’une belle couleur pourpre. Au nez, les arômes très fins révèlent une prédominance de fruits rouges. La bouche ample et fine est d’une grande longueur en fin de bouche. Accords Servi à une température entre 18 et 20°, ce vin accompagnera avec bonheur une belle côte de bœuf ainsi que les gibiers.
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